728x90 AdSpace

Info Terkini Rajawali Selatan
Jumat, 20 Desember 2019

Resep Membuat Tempe Bacem

RS-02.Com-Tempe merupakan makanan khas Indonesia yang tebuat dari olahan kacang kedelai. Selain banyak digemari, tempe juga kaya akan manfaat dan vitamin untuk kesehatan tubuh.
Tempe sering disajikan sebagai makanan pendamping lauk utama. Selain digoreng, tempe juga sering diolah menjadi berbagai macam olahan.
Seperti, tempe bacem, tempe mendoan, keripik tempe, kering tempe dan juga orek tempe.

Berkembangnya berbagai jenis olahan tempe ini disebabkan karena selera masyarakat yang kian hari kian beragam. Yuk lakukan cara membuat tempe agar bisa menikmati tempe dengan berbagai macam variasi: 

 Tempe Mendoan

Tempe mendoan merupakan olahan tempe yang dibalut dengan tepung dan dimasak setengah matang. Makanan khas banyumas ini tidak terasa keriuk, malah terasa sedikit lembek dan nikmat. Cara membuat tempe mendoan cukup mudah, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan.
Bahan:
  • 1 papan tempe, iris tipis-tipis-t
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daun dan iris tipis
  • 2 siung bawang puith
  • 2 buah bawang merah
  • 1/2 ruas kunyit
  • 1/4 sdt bubuk ketumbar
  • Air secukupnya
Cara membuat tempe mendoan:
  1. Haluskan bawang putih, bawang meah, kunyit dan ketumbar
  2. Campurkan bumbu halus dengan tepung terigu, tepung tapioka dan tepung beras
  3. Masukkan irisan daun bawang dan daun jeruk
  4. Campurkan air secukupnya sampai adonan mengental
  5. Gulingkan tempe ke adonan kulit
  6. Goreng hingga matang berwarna kecoklatan
  7. Sajikan

Tempe Bacem

Salah satu olahan tempe dengan rasa yang cenderung manis ini sudah sejak lama menjadi idola banyak orang. Tempe bacem biasanya disajikan bersama dengan gudeg atau nasi putih hangat. Cara membuat tempe bacem sangat mudah, yuk perhatikan cara berikut.
Bahan:
  • 2 papan tempe, iris tebal
  • 3 gelas air kelapa
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdm gula merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
Cara membaut tempe bacem:
  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, gula merah, dan ketumbar
  2. Campur dengan tempe yang sudah dipotong
  3. Masukkan daun serai dan daun salam
  4. Campurkan dengan air kelapa dan kecap manis
  5. Kemudian ungkep tempe sampai meresap
  6. Setelah matang, tempe bacem siap dihidangkan.
loading...
  • Blogger Comments
  • Facebook Comments

0 komentar:

Posting Komentar

Item Reviewed: Resep Membuat Tempe Bacem Rating: 5 Reviewed By: Rajawali Selatan